Glikoz Nedir?

Genel kültür kategorisindeki yazılarımıza kaldığımız yerden devam ediyoruz. Bu yazımda sizlere Glikoz Nedir? ve Glikoz Zararlımıdır? Gibi başlıklara değineceğim. Bu yazımızda da bir miktar biyolojiye girebiliriz şimdiden haberiniz olsun diyorum ve içeriğe geçiyorum.

Glikoz Nedir?

Bilirsiniz ki biyolojide şeker çeşitleri vardır bunlar: disakkaritler, monosakkaritler ve polisakkaritlerdir. Yazımının şahı Glikoz ise monosakkaritler denilen basit şekerlerin en yaygını ve bilinenidir. Genelde tatlı ve hazır yiyeceklerin içerisinde bulunuyorlar.

Glikozun Özellikleri

• Beyaz veya renksiz olabilirler.
• Toz veya kristal şeklindedirler.
• Mol ağırlığı 180 gramdır.
• Suda çözülebilirler.
• Oldukça tatlı bir yapısı vardır.
• Spesifik gravitesi 1,54’tür.
• Erime sıcaklığı 146°C’dir.
• Nişasta ve glikojen glikozun polimerleşmiş halidir.
• Enerji ve canlılık verir.

Yukarıda Glikozun özelliklerini sizler için listeledim en sondaki ‘Enerji ve Canlılık Verir’ maddesi sizleri yanıltmasın doğrudur fakat neden yanıltmaması gerektiğini birazdan sizlere anlatacağım.

Glikozun Karşımıza Çıktığı Yerler

• Üzümde bol miktarda ve bütün meyvelerde bulunur.
• Yediğimiz balda serbest halde bulunur.
• Kanda bulunuyor ve şeker hastalarının idrarında yer almaktadır.

Glikoz ile alakalı sizlere bahsedeceğim şeyler bu kadar şimdi zararlı olup olmadığına değinelim.

Glikoz Zararlımıdır?

Glikoz aslında insan vücudu için ‘Enerji ve Canlılık Veriyor’ ama genel olarak baktığımızda insan sağlığına zarar veriyor. Ucuz olması, kolay temin edilmesi ve ürünlerin raf ömrünü uzattığı için genellikle firmalar tarafından çok tercih edilir. Glikoz zaten genelde şekerleme ürünlerinde kullanılır veya piyasadaki ucuz tatlılarda kullanılır. Şuanda piyasada mısır şurubu olarak adlandırılan glikoz insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri çok fazladır.

Glikozun Zararları

• İnsan vücudundaki hormonal dengeyi bozar.
• Karaciğer büyümesine yol açmaktadır.
• Böbrek taşlarının artmasında çok önemli rol oynarlar.
• Kalp damar rahatsızlıklarına ve damar sertleşmesine neden olmaktadır.
• Alzheimer hastalığının ortaya çıkmasına ve unutkanlığa yol açmaktadır.
• Vücutta yağ depolanmasına sebep olur ve kilo alımına sebep olur.
• Yapılan araştırmalar sonucu bu maddenin kanser oluşumunu teşvik ettiği saptanmıştır.
• Şeker dengesini bozulmasında rol oynar.

Bunca kötü etkisinden sonra artık bu maddeyi hayatınızdan çıkarırsınız diye düşünüyorum, çünkü bu kötülüğü kendinize yapamazsınız.